Autêntico pão de queijo mineiro

 

Ingredientes

• 3 copos tipo requeijão de polvilho doce
• 2 copos tipo requeijão de leite
• 1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
• 1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
• 1 colher de sopa rasa de óleo
• 5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes

• Modo de Preparo

1. Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve
2. Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos)
3. Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole
4. Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado
5. Esse pão de queijo é bom demais

 

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Fonte-TudoGostoso